Le matcha cérémonial est bien plus qu’une simple poudre de thé. C’est un ingrédient précieux et sacré, au cœur de la cérémonie du thé au Japon. Découvrons ce qui rend le matcha cérémonial si spécial.

1. Une qualité supérieure Le matcha cérémonial est issu des meilleures feuilles de théier, appelées Tencha. Seules les feuilles les plus tendres et les plus jeunes sont utilisées.

2. Un processus de fabrication artisanal Les feuilles sont soigneusement récoltées à la main, cuites à la vapeur, puis séchées et broyées en une poudre ultra-fine à l’aide de meules en granit. Ce processus préserve toutes les propriétés nutritionnelles et aromatiques.

3. Une saveur unique Le matcha de grade cérémonial offre une saveur douce, sans amertume, avec des notes végétales délicates. C’est la raison pour laquelle il est utilisé pour les cérémonies du thé.

Le matcha cérémonial est une expérience sensorielle, alliant richesse de saveur et bienfaits pour le corps. En choisissant un matcha de qualité cérémonial, vous plongez au cœur de la tradition japonaise.